kutepoff

Салат из Перца

На 5 кило перца:
1 стакан 9% уксуса
1 стакан растительного масла
1 стакан воды
1 стакан сахара
1 столовая ложка соли

Перцы чистим от плодоножек и внутренней хрени. Режем острым ножом кольцами перец, можно и пальцы...

Collapse )
kutepoff

Ржаной Эль

Несмотря на изнуряющую жару, собрал все силы и прекрасное настроение, иначе эль будет кислым, варил «Ржаной Эль».
Раньше я уже варил этот сорт эля и получил от своих друзей очень высокую оценку.
«Красный Эль» еще булькает, «Бланш» уже разлит и радует нас каждый день вместе с «Венским копченым». «Ржаной Эль» — напрашивался давно...

Рецепт очень прост и секрета никакого нет.
Двурядный солод Пильзнер 80%
Ржаной ферментированный солод 10%
Это тот что на квас и на бородинский хлеб используется.
Пшеничный ферментированный 5%
Мюнхенский 5%
Вода
Дрожжи верхового брожения
Хмель — Херсбрюхер, Мандарина, Еаст кинг, Традиционный, Мт.Худ
вариаций куча. Творите, созидайте, изобретайте. В этом крафт.

Только не воюйте!

Любовь, пиво и рок-н-ролл!

https://youtu.be/JYNiHsCoynA